Cai Đường Không Khó

Tác giả: Vanessa Bedjai-Haddad

Cai Đường Không Khó

Đường chính là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều vấn đề đối với sức khỏe nhưng có một sự thật rằng đường có mặt trong mọi thứ chúng ta ăn hằng ngày, không chỉ trong kẹo, bánh, đồ ngọt… mà còn tồn tại ngay cả trong những thực phẩm bạn ít ngờ đến nhất như nước ép, bánh mì…

Không thể quy hết mọi trách nhiệm, bệnh tật cho đường nhưng trước hàng nghìn thông tin từ các bài báo, các phóng sự truyền hình cũng đủ để bạn nhận ra rằng việc lạm dung đường là nguyên nhân gây ra cảm giác “tội lỗi” với cơ thể nhưng lại không dễ dàng để giảm vì không biết phải bắt đầu từ đâu

Bởi thế “Cai đường không khó” có mặt ở đây, để giúp bạn. Bằng cách thiếp lập một thực đơn ăn uống trong 3 tuần, cuốn sách này sẽ giúp có một mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm, giảm thiểu tối đa lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày, từ bỏ dần thói quen ăn ngọt và bắt đầu tận hưởng những hương vị tự nhiên thuần khiết Để từ đó không còn có những cơn thèm đường không dứt nữa và có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Được viết bởi chuyên gia dinh dưỡng người Pháp- Vanessa Bedjaï-haddad, “Cai đường không khó” là cuốn sách đang được săn lùng nhiều nhất tại Pháp và là cuốn sách đầu tiên viết về đường và cách giảm thiểu đường trong bữa ăn hàng ngày tại  Việt Nam, phù hợp với những kẻ nghiện đồ ngọt và kể cả những người “không bị hấp dẫn bởi đồ ngọt”.

Thông tin bổ sung:

v  THÔNG TIN VỀ ILOVECOOKBOOK:

I love Cookbook là đơn vị xuất bản sách Cookbook cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Ra đời vào tháng 7/2013, I love Cookbook mang sứ mệnh truyền tải tinh hoa về ẩm thực qua từng trang sách. Qua gần 05 năm nỗ lực trưởng thành, I love Cookbook dần định vị phong cách chuyên nghiệp và nhận được ủng hộ nhiệt thành từ độc giả cũng như các tác giả của dòng sách cookbook.

v  THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

Vanessa Bedjaï-haddad

Là một chuyên gia dinh dưỡng, được đào tạo về huấn luyện và phát triển bản thân tại Pháp.

Là thành viên của mạng lưới Paris-Diabète và REPOP (Mạng lưới phòng ngừa và quản lý bệnh béo phì ở trẻ em), AFDN (Hiệp hội các chuyên gia dinh dưỡng Pháp), EFAD (Liên đoàn các chuyên gia dinh dưỡng châu Âu) và ADL (Hiệp hội các bác sĩ dinh dưỡng tự do), cô có kinh nghiệm và am hiểu về việc cân bằng dinh dưỡng, dinh dưỡng ở trẻ em, quản lý chế độ ăn uống của bệnh lý.

Với niềm đam mê công  việc và các tiếp cận khác biệt: từ hành vi. Vanessa Bedjaï-haddad đã cá nhân hóa các chế độ ăn uống để có thể phù hợp với mỗi người, để cơ thể  có thể thích nghi cũng như nhận được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin và để bạn có một chế độ ăn hoàn hảo, phù hợp với hoàn cảnh và mục tiêu của bạn để việc ăn uống trở thành một niềm vui, trong tất cả sự đơn giản, trong sự tôn trọng những gì bạn là và những gì bạn có.

v  THÔNG TIN VỀ DỊCH GIẢ

Hồng Nhung “Bake.It.Glamorous”

Tinh tế, trong trẻo và dịu dàng là những cảm nhận đầu tiên của mọi người khi biết đến Hồng Nhung, cô gái Paris ngọt ngào chủ nhân của blog “Bake It Glamorous” – dịch giả của cuốn sách siêu phẩm mùa hè sắp ra mắt “Tuyệt đỉnh món chay”.

Sinh ra ở Huế, sống tại Hà Nội từ năm 10 tuổi, đến năm 16 tuổi Nhung sang Paris và định cư ở đây từ đó cho đến giờ. Thật không khó hiểu tại sao sự lãng mạn và ngọt ngào lại dễ dàng ngấm vào cô gái trẻ đến vậy, khi mà nơi cô sinh ra, lớn lên và trưởng thành đều là những thành phố nên thơ bậc nhất. Và cho đến tận bây giờ, khi đã sắp trở thành một bác sĩ chuyên khoa Nhi, Hồng Nhung vẫn là một cô gái rất yêu nấu ăn, thích (được) chụp ảnh, thích đàn hát và đan len mỗi khi rảnh rỗi. Yêu những niềm hạnh phúc nhỏ bé giản dị, và luôn tìm thấy niềm vui từ mọi thứ xung quanh, như từ chiếc áo đang mặc, ly nước đang uống, nụ hoa bé xinh khẽ mở cánh bên hiên nhà…